9月12日（火）13:30〜15:30
三好市のシモノロパーマネントにおいて「梨とジャスミンティのムースジュレ作り」を開催しました。
香川県との県境にある廃校になった学校を活用している趣のある会場で、残暑厳しい中、7名の方に参加いただきました。
まずは講座の流れと事業の趣旨を説明して自己紹介の後、講師から作り方の説明とレクチャーがありました。
スィーツには洋梨を使うことが多いそうですが、今回は和梨を使っています。講師からは生クリームにジュレを混ぜるときのコツやジュレを混ぜていた時にできる泡の消しかたなど細かく教えていただきました。
ムースが固まるまでの間に開いた交流会では「小さい子どもがいるので参加を迷っていたが、この居場所作りは託児があったので参加してみた。久しぶりに大人とだけの時間が持ててよかった」との声に、子育て経験のある他の参加者から「今が一番大変な時だよね」と暖かい声掛けがありました。「このような出会いの場があり、初めての方とも交流できてよかった」とも言ってもらえました。また、困りごととして「ご近所の野良猫に困っている。行政やいろいろな団体に相談したけれどなかなか解決しない。保護をするにしても経費等の問題がある」や「ゴミの分別、特にプラスチックのリサイクルをやっているが、どこまで洗ったりしてリサイクルすれば良いのか？」「資源ゴミ収集が月に1回しかなく困っている」「ゴミが収集された後どうなっているのか気になる」などの意見がありました。
交流会の後はムースの上に梨やジュレをのせて最後の仕上げです。出来上がったムースジュレを試食して「爽やかなジャスミンティの味とムースとジュレ、生の梨とコンポートした梨の2つの食感が味わえて、美味しい！」と皆さん喜んでいました。
ピアサポートとくしまでは、これからもいろいろな事業を行います。公式LINEにご登録頂き、ぜひ参加してくださいね。またお悩みや困りごとなどをお話しあればWEB相談もご利用ください。
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9月12日(火)13:30～15:30
「梨とジャスミンティのムースジュレ作り」終了しました
講師：ハレとケ洋菓子教室
植本綾子（ウエモトアヤコ）
開催場所：シモノロ パーマネント
〒778-0032 徳島県三好市池田町西山中塚１０９１−２
募集人数：7名まで（お申し込み先着順／お子様連れOK/別室にて託児利用可能）
託児を希望される方はお申し込み時に記載してください
参加費：無料
対象：徳島県内在住の女性と女の子（小学生までの男の子は同伴可）
準備物：エプロン、手拭きタオル
オーブンを使わずに、あっという間にできてしまうムースケーキを作ります。
底生地、ムース、ジュレと作っていきます。
全くの初心者さんやコツを知りたい方、歓迎です。
ケーキ作りに興味のある方ご参加お待ちしています！